医療コラム

桃の栄養



２０２６年７月
管理栄養士　小西

今年は梅雨らしく雨も降り、台風も多く、湿気が多いように感じます。
気温も上がり、夏本番になってきました。

暑くなってきて、夏の果物が市場に出回っていますね。
夏に旬を迎える果物に、「桃」があります。
旬の時期は、６月～９月で、７月が出荷の最盛期です。
桃の産地・生産量は、１位山梨県、２位福島県、３位長野県です。


桃にはどんな栄養があるのでしょうか？
今月は、桃について説明していきます。








桃の栄養・特徴




・エネルギーが低い
桃１個（正味200ｇ）当たり、約80kcalとエネルギーは低いです。
糖尿病食事療法のための食品交換表では、桃の摂取目安量は１日１個とされています。


・低GI値
桃のGI値は42で、果物の中でも血糖値が上がりにくいです。
※GI値とは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食品を摂取した後の血糖値の上昇速度を数値で示したものです。


・水分が多い
桃１００g当たりの水分量は、８８．７gと果物の中でも水分量が多いです。
食欲がない方の水分の補給にも役立ちます。


カリウムが多い
１００g当たり、カリウムは180ｍｇ含まれています。
カリウムは、筋肉の収縮や神経伝達を調整する、栄養素です。
不足すると、こむら返りの原因になることがあります。


・温性の食材
東洋医学において、桃は「温性」の食材とされています。
身体を冷やさず、血行を促進して胃腸を温めるため、冷え性や胃腸が弱い方でも安心して食べることができます。




桃は、水分やカリウムを含むため、熱中症の対策にもなります。
活動する時間帯である、朝か昼に摂取することをお勧めします。
旬のおいしい桃を、ぜひ召し上がってみてください。